西湖老龙井,标准的豆香

nongfu 4141 0

西湖龙井是中国的名茶之首,都在为喝一杯真正的龙井茶而用尽方法,虽然好多人甚至到了原产地,但可惜了,还是只能喝到普通的非西湖龙井。而真正的龙井茶,其实是叫老龙井,或者有人叫群体种、土龙井、小叶种,现在大家喝到的龙井43,是改进版的龙井,不仅有豆香,还有兰香,所以很多人以为龙井就是豆兰香,其实老龙井由于生长时期长,香气是豆香,而且回甘好,滋味足,而且比较耐泡。

今天我为大家介绍的就是一款种植在生态下的老龙井【比较好种植的地方,多数种植上龙井43,因为生长早,较符合茶友喜欢早点喝到新茶的心情,价格也高于老龙井】。

西湖老龙井,标准的豆香-第1张图片

上山去,从树木里可以看到茶园,真的很好的生态。

西湖老龙井,标准的豆香-第2张图片

走进来看,茶树与生态一体化

西湖老龙井,标准的豆香-第3张图片

刚刚头芽被采下,二三芽,估计二天就可能采摘了。

这样的茶山生态,又是老龙井的品种,会是什么样的茶呢,茶农从中午开始加工,一直加工到晚上才完成。这批茶还是半机械半手工辉锅的。

西湖老龙井,标准的豆香-第4张图片

干茶的颜色

西湖老龙井,标准的豆香-第5张图片

头采的茶,生长周期又长,茶毫不少,而且芽头也壮实

西湖老龙井,标准的豆香-第6张图片

先放茶,再倒入开水【杯的四分之一】闻香气,非常标准的豆香,带着自然气息,非常好闻。

约一分钟的时间,把水加满【茶约三克,水约200毫升】。香气不减,喝茶汤有清泉感,水清澈却有较强的滋味和回甘。


西湖老龙井,标准的豆香-第7张图片

看看倒出来的茶汤带着的茶芽,好多以一叶一芽与二叶一芽。

西湖老龙井,标准的豆香-第8张图片

喝到约还有五分之二,再续水,这次香气更浓,滋味更醇重,回甘更好。

西湖老龙井,标准的豆香-第9张图片

第三泡,茶芽变得更加漂亮,透亮度非常好。茶汤变得甘绵柔,非常好喝。

茶香入水也表现不错,一直是杯底留香,泡到第三泡,茶水和香气都还比较很好,估计四泡到五泡没有问题【不能把水倒干全新加水,应该留四分之一或者三分之一左右】。

标签: 龙井茶

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~